Éléskamra Falusi fehér kenyér szénhidrát csökkentett lisztkeverék 200 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Gluténmentes
• Gabonamentes
• Tejmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Rostban gazdag
• 30%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
• Mellékízmentes
• IR-barát termék
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, zsemle, kifli, bagett és fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt.

Alaprecept

A kenyér elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

A lisztkeverék kb. 420 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Falusi fehér kenyér lisztkeverék
• 3 db M-es tojás (kb. 165 g)
• 80 ml víz
• 20 ml friss citromlé
• 10 g folyékony zsiradék

Elkészítés:

1. Minden összetevőt keverj el egy dagasztószár vagy kanál segítségével.
2. 30 perc pihentetés után pici reform liszttel szórt felületen gyúrd át (bambuszrost liszt vagy magliszt, manióka, stb).
3. Kívánságod szerinti alakra formázd meg. Hintsd meg pici liszttel kívül, hogy házias hatású és jó ropogós legyen, majd vágd be 4-5 helyen mélyebben.
4. Süsd készre alsó-felső fokozaton (légkeverés nélkül) 200 fokon 20 percig, majd 180 fokon 40 percig (egyénileg kicsit több vagy kevesebb lehet, a sütőtől függően).
5. Rácson hűtsd ki, csak ezután vágd fel.

Szeletelve vagy egészben is fagyasztható.
Hűtőben 4-5 napig eltartható.

Kinek ajánljuk?

• Jó szívvel ajánljuk azok számára, akik a sok magliszt és tojás ízű kenyér után végre semleges ízű reform kenyeret szeretnének fogyasztani. Megtévesztésig olyan, mint a búzalisztes házi kenyerek!
• Jó választás kezdőknek, és azoknak, akik egy családtagot szeretnénk reform táplálkozásra átszoktatni.
• Kedvező rost-szénhidrát összetétele miatt a fogyókúrázók, cukorbetegek, inzulinrezisztensek, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják, ha büntetlen kenyérfogyasztásra vágynak.
• Kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet, és lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet a szervezetünkre. A mérsékelt rost-tartalmú keverékeink közé tartozik.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Zsírtalanított mandulaliszt
• Cassava dara
• Bambuszrost liszt
• Útifűmaghéj liszt
• Porlasztott tojásfehérje por
• Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
• Himalaja só

Származási hely: EU