Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett lisztkeverék 180 g

Mit érdemes tudni róla?

• Paleo
• Vegán
• Gluténmentes
• Gabonamentes
• Cukormentes
• Tejmentes
• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Rostban gazdag
• 30%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
• Mellékízmentes
• IR-barát termék
• Könnyen és gyorsan elkészíthető
• Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.

Mit készíthetünk belőle?

Csak a fantáziád szabhat határt, de íme néhány ötlet:

• feltekerős sós csigák (pizzás, kapros-túrós)
• tepertős pogácsa, túrós pogácsa, sajtos pogácsa
• sajtos rúd, magos rúd
• ropi
• toast melegszendvics
• kifli, zsemle
• töltött hasék (májas, tojásos, húsos, bolognais, gombás, stb.)
• sós piték alapja
• lángos, lasagne

Receptek:

A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Nincs markáns kókusz íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén.
 

Tojásos, csomagolás szerinti alaprecept (csiga, ropogós rúd, töltött süti)

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 2db M-es tojás (kb. 110 g)
• 50 ml víz
• 10 ml friss citromlé
• 50 g lágy kókuszzsír

Elkészítés:

1. 2 db M-es tojást (kb. 110 g) keverj el 50 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 50 g lágy kókuszzsírral.
2. Elegyítsd a liszttel és pihentesd hűtőben 20 percig.
3. Majd jól gyúrd át, alsó-felső liszthintéssel szilikonos lapon nyújtsd ki 5 mm vastag téglalapra, vágd fel sós rúdnak vagy töltsd meg fűszeres paradicsom krémmel, tekerd fel, és vágd 2 cm-es vastag csigákra.
4. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig. (kb. 25 db keltes jellegű csiga lesz vagy kb. 2-3 tepsi sós rúd).

Tojásmentes alaprecept (paleo-vegán)

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék 
• 150 ml víz
• 60 g olvadt zsiradék

Elkészítés:

1. Elegyítsd a liszttel a vizet és az olvadt zsiradékot, majd pihentesd hűtőben 20 percig.
2. Ezt követően jól gyúrd át, alsó-felső liszthintéssel szilikonos lapon nyújtsd ki 5 mm vastag téglalapra, vágd fel sós rúdnak vagy töltsd meg.
3. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig. 

Megjegyzés:

A tészta alkalmas arra, hogy nyersen megtöltsük a kinyújtott lapokat pl. lasagnenak vagy egyéb olyan süteményeknek, amelyek a töltelékkel történő egyben sütést igénylik. A sütemény lapokat a legkönnyebb egyben úgy lehúzni a nyújtólapról, ha a süteményt a tepsire fordítjuk és a tetejéről lehúzzuk a nyújtólapot.
A tasak tartalmát felhasználás előtt össze kell keverni.

Kinek ajánljuk?

• Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenyelisztből vagy maglisztekből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt. 
• Azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.
• Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Szezámliszt
• Bambuszrost liszt
• Útifűmaghéj liszt
• Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)
• Himaláya só

Származási hely: EU