A vegán habspray puha, krémes állagú. Nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, ahogy jelölendő allergéneket sem. Megfelel a kóser és halal étkezés szigorú szabályainak is. Ideális alternatíva mindazok számára, akik tejszínhabot nem fogyaszthatnak.

Bourbon vaníliával ízesített cukorhelyettesítő. Édesítő hatása megegyezik a répacukoréval.

Tudta, hogy az ínycsiklandó süteményreceptek egyik legnépszerűbb alapanyaga a kókuszreszelék? Nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális ásványi anyagokat. Egyebek mellett gazdag foszfor-, és magnéziumforrás.

A Moo Free Tejmentes fehér csokoládé sütő pasztilla ideális választás azoknak, akik ételintoleranciával vagy ételallergiával küzdenek, valamint vegán életmódot folytatnak. Ez a különleges termék tej-, glutén- és szójamentes, így mindenki számára elérhetővé teszi a fehér csokoládé ízét.
A termék alapanyagai a Rainforest Alliance Certified ™ gazdaságból származnak, ezáltal garantálva a fenntartható és felelős termelést. A Moo Free sütő pasztilla 200 fokig sütésálló, így biztosíthatod, hogy a süteményeid tökéletesen süljenek és különleges fehér csokoládé ízzel gazdagodjanak.

A Moo Free Tejmentes csokoládé sütő pasztilla tökéletes választás azok számára, akik tej-, glutén- és szójaérzékenységgel küzdenek, valamint vegán életmódot követnek. Ez a termék az alapanyagokban is különleges, hiszen Rainforest Alliance Certified ™ gazdaságból származó összetevőket tartalmaz. Ez nem csak a minőség és az íz szempontjából fontos, hanem a fenntartható termelést is támogatja.

Egy tasak vaníliaízű sodóval 4 dl öntetpor készíthető. A sodó gluténmentes, természetes színezékkel, természetes aromával készült.

A sütőpor a tészta levegősségéért felel, összetevői biztosítják azt, hogy a tészta könnyű, levegős és laza legyen.

A vanillincukor a hagyományos konyha nélkülözhetetlen eleme, bármely édesség ízvilágát különlegessé teszi, valamint sütemények díszítésére is kiválóan alkalmas. A Haas Natural Vanillincukor gluténmentes, így lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják.

A sodók és mártások sűrítéséhez liszt helyett használhatunk Haas Natural Étkezési keményítőt is, így a mártásunk sokkal lágyabb, selymesebb lesz, mintha liszttel készítenénk. A keményítőt mindig keverjük ki egy kevés hideg vízzel és így öntsük a sűrítendő készítménybe.

A sodók és mártások sűrítéséhez liszt helyett használhatunk Haas Natural Étkezési keményítőt is, így a mártásunk sokkal lágyabb, selymesebb lesz, mintha liszttel készítenénk. A keményítőt mindig keverjük ki egy kevés hideg vízzel és így öntsük a sűrítendő készítménybe.

Az instant élesztő kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő. Hagyományos kelt tészta készítése során 0,5 kg liszthez 1 tasak Haas Natural Instant élesztőt számítson. Sokáig eláll, kis helyet foglal a polcon, kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő.

Az instant élesztő kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő. Hagyományos kelt tészta készítése során 0,5 kg liszthez 1 tasak Haas Natural Instant élesztőt számítson. Sokáig eláll, kis helyet foglal a polcon, kiválóan használható kelt tésztákhoz és helyettesíthető vele a friss élesztő.

Habfixáló por a tejszínhab állagának javítására, 200 ml folyékony tejszínhez.

Prémium minőségű, teljes kiőrlésű, bio, gluténmentes kukorica-rizs tészta. A tészta minden egyes összetevője ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, nem tartalmaz búzát, glutént, tejet, tojást és mesterséges adalékanyagokat. Rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, természetes cukrot tartalmaz.

Tejhelyettesítő és kávéízesítő készítmény..A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, természetes cukrot tartalmaz.

A sütőpor a tészta levegősségéért felel, összetevői biztosítják azt, hogy a tészta könnyű, levegős és laza legyen.

300 ml ciklamát, szacharin és taumatin folyékony asztali édesítőszer PET-palackban. 1 teáskanál (kb. 5 ml) folyékony édesítőszer = 4 evőkanál (kb. 66 g) cukor édesítőerejének felel meg.

Az All-Co 24% zsírtartalmú kókusztejszíne válogatott kókuszdiókból készült, így a termékben minden pozitív tulajdonsága megtalálható. Glutén- és laktózmentes, vegán termék, így a különféle étrendekbe is könnyedén beilleszthető. Az íze egyszerűen ellenállhatatlan, és nem tartalmaz mesterséges összetevőket. Kiválóan használható desszertekhez, ázsiai ételekhez, vagy akár fagylaltokhoz is. A termék tartósítószert és adalékanyagot nem tartalmaz, és a tartósítás UHT csíramentesítéssel történik, garantálva a legmagasabb minőséget.

Készen állsz egy új barátságra? Akkor itt az Alpro zabalapú főzőkrémje, mely természetes módon laktózmentes, vegán termék. Melegételek kiváló alapanyaga lehet. Próbáld ki például szószok és mártások összetevőjeként!

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi.
Ecetsav tartalom:5 g/100 ml

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi.
Ecetsav tartalom:5 g/100 ml

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi. 
Ecetsav tartalom: 20 g/100 ml

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi. 
Ecetsav tartalom: 20 g/100 ml

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi.
Ecetsav tartalom:6 g/100 ml

Biológiai erjesztéssel készült, minőségét korlátlan ideig megőrzi.
Ecetsav tartalom:6 g/100 ml

A Best Joy Sütőspray egy kalóriaszegény sütőspray. Elkészítheted a kedvenc ételeidet anélkül, hogy az alakod miatt kellene aggódnod. Még a legszigorúbb diétába is beilleszthető és az íze is finom. Elhagyhatod a hagyományos kalóriadús olajokat. Nem ragad le, ezáltal megkönnyíti az edények tisztítását. Gazdaságos és biztonságos, könnyen használható serpenyőben, edényekben, grillen és még mikrózható tárolóedényekben is.

A Best Joy Sütőspray egy kalóriaszegény sütőspray. Elkészítheted a kedvenc ételeidet anélkül, hogy az alakod miatt kellene aggódnod. Még a legszigorúbb diétába is beilleszthető és az íze is finom. Elhagyhatod a hagyományos kalóriadús olajokat. Nem ragad le, ezáltal megkönnyíti az edények tisztítását. Gazdaságos és biztonságos, könnyen használható serpenyőben, edényekben, grillen és még mikrózható tárolóedényekben is.

A Best Joy Sütőspray egy kalóriaszegény sütőspray. Elkészítheted a kedvenc ételeidet anélkül, hogy az alakod miatt kellene aggódnod. Még a legszigorúbb diétába is beilleszthető és az íze is finom. Elhagyhatod a hagyományos kalóriadús olajokat. Nem ragad le, ezáltal megkönnyíti az edények tisztítását. Gazdaságos és biztonságos, könnyen használható serpenyőben, edényekben, grillen és még mikrózható tárolóedényekben is.

A Best Joy Sütőspray egy kalóriaszegény sütőspray. Elkészítheted a kedvenc ételeidet anélkül, hogy az alakod miatt kellene aggódnod. Még a legszigorúbb diétába is beilleszthető és az íze is finom. Elhagyhatod a hagyományos kalóriadús olajokat. Nem ragad le, ezáltal megkönnyíti az edények tisztítását. Gazdaságos és biztonságos, könnyen használható serpenyőben, edényekben, grillen és még mikrózható tárolóedényekben is.

A zsenge hajtásokból készült bambusz szeletek ideálisak távol-keleti ételek készítéséhez. Rengeteg élelmi rostot tartalmaz, ami köztudottan egészséges és szükséges a mindennapi étrendünkben, a székrekedés és a vastagbélrák elkerülése miatt. Diétás ételek kihagyhatatlan hozzávalója. Alacsony az energia tartalma.

Laktóz- és gluténmentes vegán termék. Alkalmas tejszín vagy tejföl helyettesítésére, sütéshez, főzéshez, édességekhez. A kókusztejszín válogatott kókuszdiók húsából és vízből, pépesítéssel készül, tehát a kókuszdió minden pozitív tulajdonsága benne van ebben a kis dobozban. Íze ellenállhatatlanul aromás és ízletes, a termék pedig teljesen természetes és friss állapotában jut el hozzád. Könnyen emészthető, magas energiatartalmú élelmiszer. Tartósítószert, adalékanyagot nem tartalmaz, a tartósítás UHT csíramentesítéssel történik a legmagasabb minőség érdekében.
Kiváló a tejszín helyettesítésére, tejmentes diéta esetén, legyen szó laktózérzékenységről, paleo, vegetáriánus, vegán vagy ketogén étrendről. Desszertekhez, ázsiai ételekhez, fagylaltokhoz is felhasználható, minden területen ki tudjuk vele váltani az állati eredetű tejszínt.

Foszfátmentes, természetes borkősavat tartalmazó sütőpor, tápióka keményítővel készítve. Egy csomag átlag 15-20 sütésre elegendő mennyiség, ezért gazdaságos a felhasználása. Jól helyettesíti a hagyományos sütőport a sütések során. A természetes borkősavat tartalmazó sütőpor nem tartalmaz foszfátokat, amelyek a szervezetünkre kedvezőtlen hatást gyakorolhatnak (pl. kivonják a vitaminokat, ásványi anyagokat) és kukoricakeményítőt sem használtak az elkészítéséhez. Kiadósabb a felhasználása, kevesebb is elegendő a megszokott sütőporhoz képest, hiszen csak annyi tápióka keményítőt adtak hozzá, amennyi az aktív hatóanyagokat egyenletesen elegyíti. A paleolit Éléskamra sütőpor gondosan összeállított arányainak köszönhetően nincs szúrós szódabikarbóna íze, a vele készült sós vagy édes pékáruból nem érződik ki az íze. 100% natúr és természetes alapanyagok felhasználásával előállított, magyar, kézműves termék.

Minőségét megőri:2023.06.29

Az aszkorbinsav por a C-vitamin legtisztább koncentrált formája. A szervezet nem tárolja a C-vitamint, hanem azonnal felhasználja azt, ezért rendszeres bevitel javasolt. Az antioxidáns tulajdonsága révén segít a zöldségek és gyümölcsök barnulásának megakadályozásában, illetve javítja a tészták sütési tulajdonságait is. Segítségével könnyebb, nyújthatóbb állagú, sütés után kevésbé morzsolódó tésztát készíthetünk.

A tápiókát maniókából egy trópusi növény gumós gyökeréből állítják elő, amelynek zselésítő tulajdonsága hasonlít a kukoricakeményítőéhez. Nem önmagában, hanem sűrítőanyagként használják levesek, főzelékek, rántások, mártások sűrítéséhez. A reform táplálkozás meghatározó szereplője, hiszen a gluténmentes kenyerek és péksütemények tésztájának textúráját javítja, továbbá elősegíti a ropogós kéreg kialakulását a sütés során.

500 g Kenyérvarázs búzakovász por 50 db 700 g-os kenyérhez elegendő. Ha finom és egészséges kenyeret akarunk sütni, akkor abba mindig kell búzakovász. A búzakovásszal sokkal könnyebb tésztát gyúrhatunk! A kenyér a tápláló és emésztést segítő tulajdonságát a kovásznak köszönheti, ezért a legideálisabb az egészséges táplálkozáshoz. A búzakovászport nem csak kenyér, hanem kalács készítéséhez is ajánljuk! 

A mandula jó B1-, B2- és B6- és E-vitamin forrás. Ásványi anyagok közül jelentős mennyiségű káliumot, kálciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Nyomelemek közül a vas, mangán, cink tartalma kiemelendő.
A belső, barna maghéj antioxidáns-tartalma védi meg a magbél olaját a légköri oxigéntől és megavasodástól, értékes volta miatt nem célszerű eltávolítani, ráadásul ízletes is. Tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedéseket.

Burmában őshonos, akár három méter magasra is megnövő, örökzöld fa kérge adja a fűszert. A lehántott kérget darabolják, amely szárításkor felpöndörödik és elnyeri mindenki által ismert alakját. A fahéj illata egzotikus, aromája édes, enyhén csípős.

Ha valaki a fahéj felhasználására gondol, azonnal az édességek, sütemények, vagy a gyümölcsleves jut az eszébe. Azonban a húsételek, vagy a rizsből készült sós ételek ízeit is érdemes gazdagítani ezzel a remek fűszerrel.

         ​                   

A boglárkafélék családjába tartozó növény, háromszögletű, matt fekete színű magját hasznosítjuk fűszerként.
A szétmorzsolt magok illata és íze a borshoz hasonlít, enyhe zöldfűszeres beütéssel.
Az Indiai konyha kedvelt fűszere, lencséből készült ételekben, savanyúságokban, mártásokban és péksütemények készítésénél használják fel.
A feketeköménnyel megszórt naan kenyér jól példázza a fekete kömény nagyszerű „képességeit”.

         ​                   

A zellerfélék családjába tartozó növény magja adja a fűszert. Már ősidők óta hasznosítjuk.

Íze kissé fanyar, illata jellegzetes az illóolajában megtalálható karvonnak köszönhetően.

Főzve, vagy csak egyszerűen az ételre szórva (körözött, saláták) is használhatjuk. Szinte mindent ízesíthetünk ezzel a sokoldalú fűszerrel, disznótorost, főzelékeket, sajtételeket, leveseket, burgonya-, vagy káposztaételeket, péksüteményeket egyaránt.

         ​                   

Külsejében a gyömbérre emlékeztető fűszer. A gyökérgumóban található kurkumin nevű anyagnak köszönheti sárga színét és egyedi aromáját.

A Curry fűszerkeverékek alapvető összetevője, valamint levesek és tésztaételek színezéséhez is ideális. Ebben az esetben vigyázzunk a mennyiséggel és csak kis adagot adjunk a színezni kívánt ételhez.

         ​                   

A medvék és a vaddisznók előszeretettel fogyasztják, innen kapta nevét.

A növény 15-20 cm-es leveleit használjuk fel, melyek illata és íze a fokhagymára hasonlít, de annál enyhébben.

Vajkrémek, sajtkrémek, vagdalt, saláta, sült húsok, vagy omlett, péksütemények készítéséhez kiváló ízesítő.

         ​                   

A mézeskalács maga a Karácsony.
A kisült kalácsok az ünnepi dekoráció meghatározó részei, fűszereinek meleg illata belengi az egész lakást.

         ​                   

A metélőpetrezselyem leveleit frissen, vagy szárítva egyaránt fogyasztjuk.

Érdemes csak a főzés végén az ételhez adni, különben teljesen elveszíti az aromáit.

Enyhén csípős íze és egyedi illata jól illik a ragukhoz, levesekhez, zöldborsóból, vagy burgonyából készült ételekhez.

         ​                   

A konyakmeggy aroma egyaránt alkalmas likőr készítésére és alkoholos jellegű desszertek, krémek, öntetek ízesítésére. A konyak íze mellett a meggy jellegzetes íze is erős hangsúlyt kap. Koktélok készítésénél is felhasználható. Színezéket tartalmaz.

A meggy aroma egyaránt alkalmas likőr készítésére és alkoholos jellegű desszertek, krémek, öntetek ízesítésére. Koktélok készítésénél is felhasználható. Különleges kompótok, gyümölcskelyhek, gyümölcslevesek, fagylalt ízesítésére is ajánlott. Színezéket tartalmaz.

A kingston rum aroma felhasználható sütemények, krémek, rumos jellegű desszertek elkészítéséhez.

Az Alpro rizs főzőkrém 100%-osan növényi alapú és laktózmentes. Édesen enyhe és finom ízével, e növényi alapú főzőkrém tökéletes választás lehet tésztaételek és ázsiai fogások elkészítéséhez, csakúgy, mint bársonyos mártásokhoz vagy levesekhez.

A vanília aroma felhasználható desszertek, krémek ízesítéséhez. Az aroma színtelen, nem sütésálló és nem tartalmaz színezéket és tartósítószert.

Egy prémium minőségű, nagyon finom, 54,5%-os kakaótartalmú belga étcsokoládé csokicseppek formájában.

Ha a kevésbé édes, kisebb cukortartalmú étcsoki híve vagy, ezt a csokit imádni fogod! Rakhatod sütikbe, szórhatod a még meleg zabkásádba, hogy azonnal csokis zabkása legyen belőle, készülhet belőle csokikrém, de persze magában is eszegetheted. Csak nagyon vigyázz, ne hagy elöl a konyhapulton, a kis csokicseppek észrevétlenül fognak eltűnni!

       ​ 

A N&Z étkezési Zselatin termékével egyszerűen készíthet el minden ételt, amelyhez ez az alapanyag szükséges. A 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatinból néhány egyszerű szabály betartásával nagyszerű állagú finomságok kerülhetnek az asztalra.

A zselatin előállítása állati csontokból, inakból és bőrből történik, melyek tartalmazzák a fontos fehérjéket, kollagént. Gyakran használt
összetevő a cukrásziparban, a gyógyszeriparban és a húsiparban egyaránt. Elődeink korábban számos olyan ételt fogyasztottak, melyek tartalmazták ezeket a részeket, a mai kor embere azonban inkább kidobja őket. A zselatin rendszeres használatával könnyedén beépíthetjük étrendünkbe.

A N&Z Étkezési Zselatin közepes bloom indexszámú. Ez az érték kocsonyásító képességére utal. (Rezgősebb állagot kapunk az alacsonyabb bloom számú, és keményebb, törékenyebb állapotot a magasabb értékűvel.

A N&Z étkezési Zselatin termékével egyszerűen készíthet el minden ételt, amelyhez ez az alapanyag szükséges. A 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatinból néhány egyszerű szabály betartásával nagyszerű állagú finomságok kerülhetnek az asztalra.

A zselatin előállítása állati csontokból, inakból és bőrből történik, melyek tartalmazzák a fontos fehérjéket, kollagént. Gyakran használt
összetevő a cukrásziparban, a gyógyszeriparban és a húsiparban egyaránt. Elődeink korábban számos olyan ételt fogyasztottak, melyek tartalmazták ezeket a részeket, a mai kor embere azonban inkább kidobja őket. A zselatin rendszeres használatával könnyedén beépíthetjük étrendünkbe.

A N&Z Étkezési Zselatin közepes bloom indexszámú. Ez az érték kocsonyásító képességére utal. (Rezgősebb állagot kapunk az alacsonyabb bloom számú, és keményebb, törékenyebb állapotot a magasabb értékűvel.

Gyulladás- és fertőzéscsökkentő hatású antioxidáns, támogatja a súlykontrollt és segíti az emésztést. Hazánkban a két leggyakoribb fahéj fajta a kínai fahéjfa (Cinnamomum cassia, C. aromaticum), a másik a drágább, ceyloni fahéjfa. Ízükben és illatukba is eltérnek.

Gyulladás- és fertőzéscsökkentő hatású antioxidáns, támogatja a súlykontrollt és segíti az emésztést. Hazánkban a két leggyakoribb fahéj fajta a kínai fahéjfa (Cinnamomum cassia, C. aromaticum), a másik a drágább, ceyloni fahéjfa. Ízükben és illatukba is eltérnek.

Füstölt csípős paprika őrölve. Adalékanyagmentes, natúr fűszer. Kiváló alapanyag ételek ízesítéséhez.

*A kép csak illusztráció.

A feketebors a legelterjedtebb és legismertebb fűszer a világon. A csípős és fűszeres ízéről ismert, amely könnyedén feldobja az ételeket. A feketebors pikáns és karakteres aromát kölcsönöz a fogásoknak. Emellett számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, mint például a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatások, valamint az emésztést elősegítő tulajdonságok. A frissen őrölt feketebors a legízletesebb, ezért érdemes otthoni fűszerőrlővel használni. Bátran adagoljunk belőle a húsokhoz, zöldségekhez, tésztákhoz vagy akár salátákhoz, hogy izgalmasabbá tegyük az étkezést és élvezzük a kiváló ízvilágát.

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Minőségi vanília őrleménye.
Nem véletlenül volt a vanília az egyik legdrágább egzotikus fűszer: a vanillint, gyantát, vanillinsavat tartalmazó fűszer adja meg seregnyi édesség aromáját, de használják a kozmetikai és a gyógyszeriparban is. Mexikóban már az őslakó aztékok kedvelték, teaszerű italt főztek belőle, és csokoládét is ízesítettek vele. 
Felhasználható sütemények, kompótok, fagylaltok, krémek és általában édes ételek, likőrök, édes levesek, mártások ízesítésére. Az íze több más fűszerrel ellentétben nem romlik el a főzés során, így együtt lehet főzni az ételekkel, teljesen ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe-, és veseproblémákkal küszködők is nyugodtan használhatják.

        ​              

Minőségi vanília őrleménye.
Nem véletlenül volt a vanília az egyik legdrágább egzotikus fűszer: a vanillint, gyantát, vanillinsavat tartalmazó fűszer adja meg seregnyi édesség aromáját, de használják a kozmetikai és a gyógyszeriparban is. Mexikóban már az őslakó aztékok kedvelték, teaszerű italt főztek belőle, és csokoládét is ízesítettek vele. 
Felhasználható sütemények, kompótok, fagylaltok, krémek és általában édes ételek, likőrök, édes levesek, mártások ízesítésére. Az íze több más fűszerrel ellentétben nem romlik el a főzés során, így együtt lehet főzni az ételekkel, teljesen ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe-, és veseproblémákkal küszködők is nyugodtan használhatják.

        ​              

Minőségi vanília őrleménye.
Nem véletlenül volt a vanília az egyik legdrágább egzotikus fűszer: a vanillint, gyantát, vanillinsavat tartalmazó fűszer adja meg seregnyi édesség aromáját, de használják a kozmetikai és a gyógyszeriparban is. Mexikóban már az őslakó aztékok kedvelték, teaszerű italt főztek belőle, és csokoládét is ízesítettek vele. 
Felhasználható sütemények, kompótok, fagylaltok, krémek és általában édes ételek, likőrök, édes levesek, mártások ízesítésére. Az íze több más fűszerrel ellentétben nem romlik el a főzés során, így együtt lehet főzni az ételekkel, teljesen ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe-, és veseproblémákkal küszködők is nyugodtan használhatják.

        ​              

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Prémium minőségű belga étcsokoládé cseppek, amelyek kiválóan alkalmazhatók sütéshez, ugyanis a csokoládé cseppek kevésbé olvadékonyak, ezért a sütés alkalmával és azt követően is inkább csak megpuhulnak, megtartják a formájukat, nem olvadnak teljesen szét.

A vegán főző-, és habkrém kitűnően helyettesíti a hasonló állati eredetű termékeket. Kizárólag vegán összetevőket tartalmaz, jelölendő allergének nélkül. Megfelel a kóser és halal étkezés szigorú szabályainak is.

A vegán habkrém kitűnő növényi tejszín helyettesítő. Nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, plusz édesítést és jelölendő allergéneket sem. Megfelel a kóser és halal étkezés szigorú szabályainak is.

Az étkezési célokra használható aszkorbinsav nem más, mint a jól ismert C-vitamin. Antioxidáns tulajdonsága révén segít a zöldségek és gyümölcsök barnulásának megakadályozásában, illetve javítja a tészták sütési tulajdonságait is. Segítségével könnyebb, nyújthatóbb állagú, sütés után kevésbé morzsolódó tésztát készíthetünk.

Felhasználható sütemények, édességek, gyümölcsös ételek ízesítéséhez. A fűszerkeverék kizárólag természetes alapanyagokból készült, nem tartalmaz ízfokozót, tartósítószert vagy más adalékanyagot.

       ​              

Az étkezési citromsav egy antioxidáns hatású konyhai alapanyag, amely sokoldalúan felhasználható. Savanyító tulajdonságát a lekvárok, italok, sütemények készítésekor használhatjuk ki, de segít a zöldségek-gyümölcsök színének megőrzésében is, az oxidációs folyamatok okozta barnulás gátlásával.

Felhasználható sütemények, édességek, gyümölcsös ételek ízesítéséhez. 

       ​              

Felhasználható édességek, gyümölcslevesek és egzotikus ételek készítéséhez.

Az eritrit egy 0 kalóriás és glikámiás indexű természetes cukoralkohol. Az eritrit fehér, kristályos por, íze tiszta, mellékíz nélküli, hasonlít a hagyományos cukoréhoz, édesítőereje kisebb (60-80%),  így többet kell belőle használni. A vaníliás eritrittel kiváltható a vaníliás cukor, így kiválóan használható sütemények, pudingok édesítésére.

A The Bridge BIO Kókuszkrém egy növényi alternatíva, ami mindenki számára kiváló megoldást jelent, melyet vegetáriánusok, tejfehérje-allergiások, laktóz- és gluténérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatnak. 100% Bio, vegán, laktóz-és gluténmentes, kiemelkedően magas 15 %-os szárazanyag tartalommal, kizárólag ellenőrzött és minősített organikus gazdálkodásból származó kókusz hozzáadásával, hegyi forrásvízzel készül. Könnyű és ízletes, ideális termék, hogy ízletes ételeket, desszerteket készítsünk egészségesebben, könnyedebben.

A The Bridge BIO Rizskrém tejfehérje-, laktóz-, glutén- és koleszterinmentessége alkalmassá teszi fogyasztását az azokra érzékenyeknek, a koleszterinproblémákkal küzdőknek és diétázóknak egyaránt. Kitűnően használható főzéshez, sűrítéshez vagy bármihez, amit krémesebbé szeretnél varázsolni. Egészségesebb és könnyebben emészthető, mint az állati eredetű társai.

A The Bridge BIO Zabkrém vízben oldódó növényi rostokban gazdag, így segíti a bélműködést, és a különböző káros anyagok kiürülését a szervezetünkből. Magas fehérje tartalma, illetve a nagy mennyiségben jelenlévő telítetlen növényi zsírok és ásványi anyagok teszik a zabot egy kiegyensúlyozott és élénkítő gabonává, melynek az idegrendszerre gyakorolt kedvező hatásai is jól ismertek.  Kitűnően használható főzéshez, sűrítéshez vagy bármihez, amit krémesebbé szeretnél varázsolni. Egészségesebb és könnyebben emészthető, mint az állati eredetű társai. 

A mentes konyha új kihagyhatatlan darabja, a gluténmentes Torras főző csokoládé. 100 g étcsokoládéban kevesebb, mint fél gramm természetes módon előforduló cukor található, a kakaó szárazanyag tartalma pedig legalább 52%. Magas kakaó tartalma és alacsony cukor tartalma ellenére, kellemesen édes, sokoldalúan felhasználható csokoládé. Gazdag ízvilága mellett gluténmentessége az, ami igazán különlegessé teszi ezt a Torras csokoládét. Vegán életmódba, IR diétába és más cukorszegény étrendbe is beilleszthető.

A Cayenne gyakran használt fűszer, főleg ott, ahol a csípős ételeket szeretik, Koreában, Kínában (Szechuánban), és a többi Távol-Keleti konyhákban, valamint Mexikóban. Használják még gyakran ecetalapú csípős szószokban, mint pl. a Sambal Oelek. Nyersen, szárítva, pehelyben, vagy őrölve népszerű fűszer.

*A kép csak illusztráció.

Dél-kelet Ázsiában gyakran használják, szeretik enyhén ánizsos aromája miatt. A Kínai ötfűszer keverék egyik fontos összetevője. Indiában igencsak népszerű, mindennapi fűszer. Ajánlatos a főzést a magok pirításával kezdeni, mert így hozza friss ízét. Görcsoldó tulajdonsága van, felfúvódást, gázképződést enyhíti. Indiában az éttermi étkezés befejezéseként pirított édesköményt tálalnak a szájüreg felfrissítésére és az emésztés elősegítésére. Nevezik még ánizskapornak, olasz kapornak és bécsi kapornak is.

A Fűszerkömény, azomkívül, hogy sokféle ételben használt fűszer a magyar konyhában, gyógyhatása a nehéz ételek emésztésében segít, de a felfúvódást is enyhíti. Baktérium és gombaölő hatása is van. Teaként gyomorerősítő, étvágygerjesztő és görcsoldó.

*A kép csak illusztráció.

Lágy, puha, krémes, enyhe ízű krém, amely nem csak a tiramisu készítéséhez alkalmas.
Sok más desszert alapanyaga, használható tortákba, fagylaltokba, pohárkrémekhez. Ezeken kívül kiváló sós ételekhez is, mártásokhoz, jól harmonizál a zöldségekkel.

Csak hűtött csomagolással kiszállítható! 

Lágy, krémes hagyományos terméket helyettesítő vegán krém, kompromisszumok nélkül. Kitűnően használható hideg- és meleg ételek ízesítésére, valamint mártások, krémek, szószok alapanyagaként is kiváló.

Csak hűtött csomagolással kiszállítható!