Leírás
Mit érdemes tudni róla?
- Vegán
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Tojásmentes
- Szójamentes
- Élesztőmentes
- Kakaómentes
- Kukorica-, burgonya - és rizsmentes
- Hozzáadott cukor- és édesítőszermentes
- Zsírszegény
- Kelesztést nem igényel
- Egyszerű, gyors receptek
- Rostban gazdag
- Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz
- Tartósítószer-, mesterséges színezéktől- és ízfokozótól mentes
Karobos-gyümölcsös muffin recept:
Hozzávalók (12 db. gyümölcsös muffinhoz):
- 250 g Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék
- 170 g langyos víz
- 25 g 100%-os citromlé
- 70 g por eritrit - vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor
- 250 g magozott és kinyomkodott meggy vagy málna/eper/magozott kinyomkodott cseresznye/ vagy bármilyen bogyós gyümölcs
- 100 g reszelt hámozott alma/cukkini (ez elhagyható, csak a puhább állag miatt ajánlatos!)
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki szilikonos muffin formákat olajsprayvel. (Papírformában nem ajánlatos sütni, mivel azok zsírszegény muffinok sütésére nem alkalmasak.)
- Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ehhez adjuk a porállagú édesítőt/cukrot, a reszelt almát/cukkinit és alaposan keverjük el.
- Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, legvégén adjuk hozzá a jól kinyomkodott meggyet (vagy más gyümölcsöket), majd öntsük a formákba a sűrű krémet.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (a sütési idő változhat attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs)
- Rácson hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés:
- A megadott recept a víz mellett a gyümölcsből származó folyadékkal is számol, így ha nem tudunk bele gyümölcsöt rakni 10-20 g vízzel pótolhatjuk annak nedvességtartalmát és kerülhetjük el a tészta szárazságát.
- Porcukorral készítve, elegendő kb. 50 g porcukor is, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.
- A gyümölcsös muffint, vagy piskótát szobahőmérsékleten dobozban, vagy zacskóban tároljuk, úgy sokáig finom puha marad.
Összetevők:
- Hajdinaliszt
- Tápióka keményítő
- Kölesliszt
- 12% karobpor
- Térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
- Aroma (vanillin kristály)
- Só
Származási hely: Magyarország
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Paraméterek
| jellege | lisztkeverék |
| Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben | |
| Energia | 1444 kJ / 341 kcal |
| Zsír | 1,5 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 70,8 g |
| amelyből cukrok* | 4,8 g |
| Rost | 8,5 g |
| Fehérje | 6,8 g |
| Só | 0,19 g |
| *A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | |
| Az adatok tájékoztató jellegűek! Minden esetben olvassa el a terméken található címkét. | |
| A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat! | |
| Tárolás | száraz, hűvös, helyen |
